Vins de Champagne
Les vins de Champagne étaient connus avant l’époque médiévale. Les Romains furent les premiers à planter des vignobles dans cette région du nord-est de la France. Plus tard, les églises et les moines produisirent du vin pour une utilisation dans le sacrement de l’Eucharistie, ce qui leur était d’autant plus facile que les meilleurs vignobles leur appartenaient. Les rois Français étaient traditionnellement oints à Reims et le Champagne était servi dans le cadre des festivités du couronnement.