Vins Effervescents

Pour beaucoup, le vin effervescent se résume aux champagnes bruts que l’on boit sans beaucoup d’égards lors d’une fête ou d’une cérémonie. Mais outre le fait que ce sont des vins à part entière, parfois aptes au vieillissement, les bulles se déclinent au pluriel : des vins blancs, rosés, rouges, secs ou doux, qui prennent des tonalités différentes en fonction de leur origine ou de leur âge.